ゆず茶、ゆずジャムシフォンケーキ
ゆず香るシフォン。あたしのゆず茶、ジャムは砂糖使わないです。そのうち載せます(笑)それ使ってる備忘録です
アプリでひらく作り方
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かぼちゃのシフォンと同じID18295522
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180℃予熱で160℃に落として40分焼く。
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12cmの型なら倍量で4個とカップケーキ型2~３個出来る。35分焼く。
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備忘録12cmだからかちょっと固い。次17cmでまたやろー(笑)
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2026/1/15今日17cmでやった。前回てんさい糖だったけど今回きび糖だからか？生地がかなりもったりしてる。
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9分目くらいまで入れちゃって…。案の定、膨らみ方もやばくて…(笑)こーなった(笑)
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- 7
どーゆーことで生地が(気泡が)増えるのかわからないけどなんせ8分目まで。は、徹底で(笑)
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ダラダラ漏れて勿体ないー(笑)カップに移せば良いだけのこと(笑)
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翌日切った。大きな柚子のスライスあるとこ大きな空洞になりやすいのかも…。次細かくしてからやるかな。
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- 10
けどやっぱ12cmより17cmで40分の方が断然ぶしゅふわ！！
コツ・ポイント
かぼちゃのシフォンと同じ
つくれぽ
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