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圧力鍋で簡単煮豚
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圧力鍋で簡単煮豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単煮豚

kotosank
kotosank @cook_40094787

圧力鍋20分で時短、省エネ煮豚!

圧力鍋20分で時短、省エネ煮豚!

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圧力鍋で簡単煮豚

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材料

2塊分
  • 豚肩ロース 2塊
  • 砂糖(半量甘酒で代用も可能) 30g
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • 生姜チューブ 1cm
  • にんにくチューブ 1cm
  • 人参、玉ねぎ、じゃがいも、椎茸などお好みの野菜 各3個
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作り方

  1. 1

    タレの材料を袋に入れ、豚肉を漬け込む。

  2. 2

    豚肉を鍋で全面焼く。焼きながらフォークで刺す。

  3. 3

    焼いた豚肉と袋に残ったタレ、じゃがいもや人参は皮を剥かず丸ごと圧力鍋に入れる。

  4. 4

    弱火で20分加圧し、自然に減圧する。

  5. 5

    減圧後、じゃがいもは半分に切って鍋に戻すと味が染み込む。椎茸など火の通りやすい野菜は減圧後に加えて2-3分煮る。

コツ・ポイント

圧力鍋で時短!じゃがいも人参は煮崩れを防ぐため、皮を剥かず丸ごと投入して、減圧後に切って鍋に戻すと味もよく染み込みます。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2025/12/24 09:29に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん じゃがいも 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ 甘酒

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