Steak ayam ala resto 💕

Name: Steak ayam ala resto 💕
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 3 butir bawang putih haluskan / 1 bks garlic powder; 1 sdm maizena; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 100 gr maizena; 100 gr tepung terigu; 2 sdt baking powder; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt merica; 3 sdm bahan kering + 3 sdm air (konsistensi tidak cair); Saus:; 2 sdm margarin/mentega; 1/2 btr bombay iris panjang; 3 siung baput cincang; 1/2 sdt minyak wijen; 1-2 sdm saus tiram; 2 sdm saos tomat; 2-3 sdm kecap inggris; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 350 ml air; 1 sdt maizena (skip); Pelengkap:; Kentang kukus/goreng; Buncis kukus/rebus; Jagung pipil kukus/rebus; Wortel kukus/rebus

Vina Septiana @aikoZaynaSachi11

sidoarjo_ Jawa Timur

Tgl tua pgn mkan steak? Tapi boncos kl makan d resto?
Solusi nya pindahin resto k rumah kita, alias kita bkin yukk..
Pasti puas makan nya dan anak2 ga akan nolak 💕😍
Jgn lupa kirim cooksnap kalau dah coba ya moms.
Untuk ayam saya pakai dada ayam fillet, boleh potong kotak2 jd ayam popcorn (kl mw lbh hemat), atau potong seperti steak2 gitu mom.
Kalau mw lbh juicy boleh pakai paha ayam ya.

Lebih banyak

Steak ayam ala resto 💕

Vina Septiana @aikoZaynaSachi11

sidoarjo_ Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

500 grdada ayam fillet
Marinasi:
3 butirbawang putih haluskan / 1 bks garlic powder
1 sdmmaizena
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
Bahan kering:
100 grmaizena
100 grtepung terigu
2 sdtbaking powder
1 sdmkaldu bubuk
1/2 sdtmerica
Bahan basah:
3 sdmbahan kering + 3 sdm air (konsistensi tidak cair)
Saus:
2 sdmmargarin/mentega
1/2 btrbombay iris panjang
3 siungbaput cincang
1/2 sdtminyak wijen
1-2 sdmsaus tiram
2 sdmsaos tomat
2-3 sdmkecap inggris
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa
350 mlair
1 sdtmaizena (skip)
Pelengkap:
Kentang kukus/goreng
Buncis kukus/rebus
Jagung pipil kukus/rebus
Wortel kukus/rebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ayam krispy: balur ke tepung kering lalu ke tepung basah, balur lagi ke tepung kering sambil di cubit2
2

Langsung goreng di api yg sdh panas, goreng hingga matang
3

Saus: tumis bawang putih dg minyak hingga harum, masukkan bombay dan masak sampai sedikit layu
4

Campur semua bahan saos lalu tunggu sampai mendidih dan rasa nya tercampur rata..
Koreksi rasa jika terlalu strong boleh tmbah air
5

Jika ingin kental tanpa maizena, masak hingga kadar air sedikit dan jd kental (perhatikan seasoning ny, jgn keasinan)
6

Done tata di piring beserta pelengkap ny
7
8
9

Note: kentang goreng--> iris kentang seperti stik lalu masukkan ke bahan kering, lalu ke bahan basah (encer), dan goreng matang