Dori fillet asam manis

Name: Dori fillet asam manis
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 slice dori fillet (potong dadu); 75 gr tepung serbaguna; 2 sdm mocaf; 1 bh bombay iris; 4 siung bawput geprek iris; 1/2 bh wortel iris korek api; 1 bh tomat merah (iris dadu); 1 sdm saus tiram; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt masing” (Himalayan salt,palm,kaldu); 1 1/2 gls belimbing air matang; 1/2 bh paprika iris dadu; 3 potong nanas iris kecil; 2 bh cabe iris serong; 1 btg daun bawang iris serong; 1 sdm larutan mocaf

Sofy @Sofy_

Pekanbaru

Fav suami 🤍

Lebih banyak

Dori fillet asam manis

Fav suami 🤍

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 org

3 slicedori fillet (potong dadu)
75 grtepung serbaguna
2 sdmmocaf
Bahan saus :
1 bhbombay iris
4 siungbawput geprek iris
1/2 bhwortel iris korek api
1 bhtomat merah (iris dadu)
1 sdmsaus tiram
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
1 sdtlada bubuk
1 sdtmasing” (Himalayan salt,palm,kaldu)
1 1/2 gls belimbingair matang
1/2 bhpaprika iris dadu
3 potongnanas iris kecil
2 bhcabe iris serong
1 btgdaun bawang iris serong
1 sdmlarutan mocaf

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ikan,tiriskan
2

Campurkan adonan tepung dgn air, aduk hingga mengental, masukkan ikan dan aduk hingga rata lalu goreng hingga golden brown, angkat
3

Tumis bombay dan bawput dgn sedikit olive oil hingga harum, masukkan wortel dan tomat.. aduk”
4

Masukkan saus” dan kecap”an lalu salt,palm dan kaldu, aduk”
5

Tambahkan air, paprika,cabe iris dan daun bawang iris.. aduk” dan test rasa
6

Masak hingga mendidih dan terakhir masukkan larutan mocaf sambil di aduk” hingga mengental.. masak hingga matang dan sajikan..