Donat Kentang
Resep donat kentang ini lahir dari beberapa kali gagal di dapur—adonannya pernah kelembekan, ngembang kurang, sampai teksturnya belum pas. Dari situ aku belajar pelan-pelan sampai ketemu versi yang empuk, lembut, dan tetap moist berkat kentang. Cocok buat pemula, home baker, atau yang mau mulai jualan kecil-kecilan, karena simpel dan hasilnya konsisten. Semoga resep ini bisa nemenin proses belajarmu di dapur 🍩🤍
#donatkentang
#donatempuk
#donatlembut
#donatrumahan
#homebaker
#belajarbaking
#donatjual
#idejualan
#resepdonatkentang
#donatanti gagal
#jajanandirumah
#cookpadindonesia
Donat Kentang
Resep donat kentang ini lahir dari beberapa kali gagal di dapur—adonannya pernah kelembekan, ngembang kurang, sampai teksturnya belum pas. Dari situ aku belajar pelan-pelan sampai ketemu versi yang empuk, lembut, dan tetap moist berkat kentang. Cocok buat pemula, home baker, atau yang mau mulai jualan kecil-kecilan, karena simpel dan hasilnya konsisten. Semoga resep ini bisa nemenin proses belajarmu di dapur 🍩🤍
#donatkentang
#donatempuk
#donatlembut
#donatrumahan
#homebaker
#belajarbaking
#donatjual
#idejualan
#resepdonatkentang
#donatanti gagal
#jajanandirumah
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali bahan B sampai tercampur rata ya... Buat air es nya jangan langsung dituang semua, dikit-dikit sampai tekstur adonannya pas biar ga kelembekan..🥰
- 2
Setelah itu masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga Kalis💪🏼
- 3
Bagi adonan menjadi beberapa bagian secara merata (me: 25 gr) lalu rounding bulat dan padat. Setelah itu tutup dengan kain bersih selama 20 menit
- 4
Setelah 20 menit, lakukan degasing dengan cara : masukkan donat ke tepung kering agar tidak menempel lalu agak gepengkan donat sampai semua gas nya keluar ya sistt (bisa pakai cetakan donat atau tutup thinwall). Jangan lupa bolongi tengahnya yess🫰🏽
- 5
Resting kembali selama 90 menit atau lebih (tergantung suhu di kota masing-masing). Karena aku ada di kota yang cukup sejuk (kota Batu, jatim) maka resting nya lebih lama. Aku butuh sekitar 120 menit sampai donatnya mengembang gemoy baguss🙂↔️🥹
- 6
Sekitar 10-15 menit sebelum menggoreng bisa mulai panasin minyak (padat) ya say biar waktu digoreng jadi gembang cangtip😘. Panaskan minyak Sampai 160°C dengan api agak kecil atau kalo ga punya termometer, bisa coba di tes pakai tusuk gigi kayu. Kalau tusuk giginya keluar gelembung kecil ketika dimasukkan ke minyak tandanya suhu minyak sudah cukup untuk menggoreng donat.
- 7
Goreng setiap sisi donat hingga warna kuning cantik. Balik donat sekali aja yaa biar ga berminyak nanti donatnya. 🙂↔️🫰🏽
- 8
Angkat dan tiriskan donat sambil agak dihentakkan biar white ringnya ga mleyot😆
- 9
Dannnn terkahir banget nih... Kasih topping sesuai selera deh, donat siap dinikmati✨Kalo gagal gapapa banget bunda, aku juga awalnya keras dan berminyak karena gatau bikin donat tuh gimana... Tapi coba liat hasil resep ini, berhasil kan? Jadi jangan menyerah buat memasak ya bunda cantik... Karena kegagalan cuma pintu pembuka bagi keberhasilan yang akan datang🥰🫰🏽
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)