Sup Daging Bening

Name: Sup Daging Bening
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging sapi bertulang; 1 sdm minyak goreng; 300 gr kentang; 2 batang wortel; 2 batang daun bawang; 1 cangkir kol; 1/2 sdt bubuk cabe; 1 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt kapulaga bubuk; 1/2 sdt jahe bubuk; 2 butir cengkeh; garam; merica; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Tomat; Jeruk nipis; Seledri

Melody Violine @melodyvioline

Foto supnya tidak bening karena bumbu halusnya digoreng terlalu lama, jadi sebagian bumbunya gosong. Rasa tetap enak kok :)

Lebih banyak

Sup Daging Bening

Melody Violine @melodyvioline

Foto supnya tidak bening karena bumbu halusnya digoreng terlalu lama, jadi sebagian bumbunya gosong. Rasa tetap enak kok :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

350 grdaging sapi bertulang
1 sdmminyak goreng
300 grkentang
2 batangwortel
2 batangdaun bawang
1 cangkirkol
Bumbu
1/2 sdtbubuk cabe
1 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdtkapulaga bubuk
1/2 sdtjahe bubuk
2 butircengkeh
garam
merica
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Opsional
Tomat
Jeruk nipis
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging sambil menyiapkan bahan-bahan lain. Setelah daging agak empuk, potong-potong.
2

Goreng bumbu halus hingga harum. Masukkan air matang, kentang, wortel, kol, dan daging. Perbesar api.
3

Saat air sudah panas, masukkan daun bawang dan bumbu. Perkecil api. Tunggu hingga daging dan sayur sudah empuk.
4

Koreksi rasa. Hidangkan bersama potongan tomat, seledri, dan/atau jeruk nipis. Saya cuma punya tomat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melody Violine @melodyvioline

pada 19 Januari 2026 20.56

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya