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韓国のうどん
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韓国のうどん-レシピのメイン写真

韓国のうどん

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

アサリのカルグッス

日本のうどんも美味しい!
しかし、韓国の味も思い出すように食べたくなる!
特に真冬は、、

アサリのカルグッス

日本のうどんも美味しい!
しかし、韓国の味も思い出すように食べたくなる!
特に真冬は、、

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935

アサリのカルグッス

日本のうどんも美味しい!
しかし、韓国の味も思い出すように食べたくなる!
特に真冬は、、

アサリのカルグッス

日本のうどんも美味しい!
しかし、韓国の味も思い出すように食べたくなる!
特に真冬は、、

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材料

  • うどん 2玉
  • あさり 200gほど
  • ※お好みの量で
  • にんにく 2かけ
  • ※みじん切り
  • ごま油 大さじ1-2
  • 日本酒 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • ダシダ(海鮮の方)または 適量
  • 貝柱の旨み調味料
  • ダシダの場合、小さじ1-2
  • 貝柱の場合、市販の指定量より少なくして味見を
  • ヤンニョンジャン
  • 醤油 大さじ2
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • ※韓国製の方が良い
  • 白ゴマ 小さじ1
  • 細ネギ 小口ギリ 適量
  • 水 700-800ml
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作り方

  1. 1

    ヤンニョンジャンを作っておく混ぜるだけ。アサリは砂抜きを冷凍アサリでも

  2. 2

    スープを作る鍋にごま油とニンニクを入れて炒める。香りが出たら

  3. 3

    水と日本酒とダシダと塩を入れる。アサリも

  4. 4

    沸騰したら止める。

  5. 5

    うどんを茹でる

  6. 6

    盛り付け

    • 韓国のうどん作り方6写真
    • 韓国のうどん作り方6写真

コツ・ポイント

ヤンニョンジャンがあるので
スープ自体は気持ち薄めに
ダシダでも、貝柱のスープも
味見をして調整ください

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/01/26 07:10に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

うどん 帆立貝 にんにく 日本酒 こねぎ アサリ 海鮮

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