アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、えのきは石づきを切り落とし、7～8㎜幅に切ります。
- 2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
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- 3
濡らしたせいろにクッキングシートを敷き、具材を入れます。
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- 4
シュウマイの皮を乗せて、水（大2 分量外）を回しかけます。
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- 5
クッキングシートは内側に折り込んでおきます。
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- 6
お鍋にお湯を沸かしてせいろをセットし、蓋をして強めの中火で15分蒸します。
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- 7
ねぎ、ごまを乗せたら完成です！
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コツ・ポイント
鶏を豚や合挽のひき肉に代えてもOKです。
せいろは蒸気が足りないと加熱不足になりますので、お鍋のお湯をしっかり沸騰させてから蒸してください。
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