鶏むね肉と長ネギの和風スパゲティ
鶏むね肉と長ネギを使って和風スパゲティにしました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は耐熱容器に入れ、クレイジーソルトと酒をふりかけ、ラップをして500Wで4分加熱する
- 2
少し冷めたら、手で細かく裂き、そのまま茹で汁の中に漬けておく
-
- 3
長ネギは斜め薄切りにする
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- 4
鍋に水と水の1％の塩を入れて沸騰させ、スパゲティを茹でる
- 5
茹で上がる1分前になったら、フライパンに油を入れて、火にかけ、鶏肉を茹で汁ごと、長ネギを加えて炒める
- 6
スパゲティのゆで汁とだしの素を加えてさらにスパゲティを加える
- 7
最後の醤油を加えて味を整える
コツ・ポイント
胸肉は先に加熱して裂いておいた方が味が絡みやすくなります。胸肉の裂いたものは、まとめて作って冷凍保存しておくと色々な料理に使えて便利です。
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