ヤンニョム・キムチの素(フープロ使用)

Name: ヤンニョム・キムチの素(フープロ使用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: リンゴ 1個; 玉ねぎ 1個; にんにくおろし 大4; 生姜おろし 大1; 魚醤(カナリエキス) 100cc; 粗挽き唐辛子 200g; 砂糖 大2; 蜂蜜 大1; 白だし 小さじ1; あみえび 大6; 米粉 大2; 水 100cc

SAYURI1024 @cook_40055240

もうキムチ買わなくていい。冷奴や辛味欲しいタレにプラス

ヤンニョム・キムチの素(フープロ使用)

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もうキムチ買わなくていい。冷奴や辛味欲しいタレにプラス

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材料

リンゴ 1個
玉ねぎ 1個
にんにくおろし大4
生姜おろし大1
魚醤(カナリエキス) 100cc
粗挽き唐辛子 200g
砂糖大2
蜂蜜大1
白だし小さじ1
あみえび大6
糊
米粉大2
水 100cc

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作り方

1
小ソースパンに米粉と水を入れて加熱しヘラで混ぜながら糊みたいになったら止めて冷ます
2

リンゴと玉ねぎをフープロに最初に入れてまわす。荒くみじんになったら❶と他の材料を入れてペースト状になるまでまわす。
3
味見をして甘くしたかったら砂糖or蜂蜜をプラスする

コツ・ポイント

2〜3日経つと味に深みがでます。白菜や大根を漬けてキムチを作ってください。漬けてから1週間くらいが美味しいです。カナリエキスの代用はナンプラーでも。。

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つくれぽ

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SAYURI1024 @cook_40055240

2026/02/25 11:53に公開

元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください

このレシピのキーワード

米粉りんごはちみつにんにく玉ねぎあみえび

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