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菜の花のソテー
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菜の花のソテー-レシピのメイン写真

菜の花のソテー

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

菜の花は炒めても美味しいですね

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菜の花のソテー

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菜の花は炒めても美味しいですね

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材料

2人分
  • 菜の花 1束(約200g)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    菜の花は茎と葉に分けて切る。

  2. 2

    フライパンに菜の花の茎を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    酒の半量(大さじ1/2)をふり、蓋をして1分蒸し焼きにする。

  4. 4

    葉の部分を加え、残りの酒と塩を加えて全体をさっと炒める。

  5. 5

    全体がしんなりしたら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

茎を炒める時に軽く酒をふって蒸し焼きにすることで、風味が引き立ちます。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2026/03/03 07:49に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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菜の花 酒

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