[肉なし]豆腐のそぼろ風
お肉なしでも豆腐でそぼろができます!
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お肉なしでも豆腐でそぼろができます!
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豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱して水切りする。
フライパンに油を熱し、豆腐・砂糖・醤油・みりん・ほんだしを入れる。
強火で水分が飛ぶまで炒め、そぼろ状にする
卵を割り入れ、マヨネーズも加えて全体をそぼろ状になるまで炒める
全体の水分がしっかり飛んだら完成!!
豆腐の水切りは電子レンジを使うと時短になります。強火で一気に炒めることで、食感が良くなります。
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