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♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も-レシピのメイン写真

♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
📝デカパックの問題点
✅チャック式の袋じゃないので湿気が気になる。
✅取り出しにくい。力ずくで引っ張り出すと尻もちつくほど頑丈!⇒切れ端が飛び散る⇒惨劇 (´Д`)ハァ…

この手間とイライラを考えると、先に小分け保存したほうが良き、と思ったので。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #切り干し大根 #小分け #下処理 #簡単 #野菜 #保存食 #使いやすい #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
📝デカパックの問題点
✅チャック式の袋じゃないので湿気が気になる。
✅取り出しにくい。力ずくで引っ張り出すと尻もちつくほど頑丈!⇒切れ端が飛び散る⇒惨劇 (´Д`)ハァ…

この手間とイライラを考えると、先に小分け保存したほうが良き、と思ったので。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #切り干し大根 #小分け #下処理 #簡単 #野菜 #保存食 #使いやすい #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

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📝デカパックの問題点
✅チャック式の袋じゃないので湿気が気になる。
✅取り出しにくい。力ずくで引っ張り出すと尻もちつくほど頑丈!⇒切れ端が飛び散る⇒惨劇 (´Д`)ハァ…

この手間とイライラを考えると、先に小分け保存したほうが良き、と思ったので。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #切り干し大根 #小分け #下処理 #簡単 #野菜 #保存食 #使いやすい #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
📝デカパックの問題点
✅チャック式の袋じゃないので湿気が気になる。
✅取り出しにくい。力ずくで引っ張り出すと尻もちつくほど頑丈!⇒切れ端が飛び散る⇒惨劇 (´Д`)ハァ…

この手間とイライラを考えると、先に小分け保存したほうが良き、と思ったので。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #切り干し大根 #小分け #下処理 #簡単 #野菜 #保存食 #使いやすい #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

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材料

10食分?
  • 切り干し大根 500g
  • ジップロック(小サイズ) 5枚位?※小ジップロックなのは個人的な好みです。
  • 新聞紙(あれば) 飛び散るので
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を袋から全て取り出す。デカっ!!!あれば新聞紙か何か敷いてね。

    • ♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も作り方1写真
  2. 2

    一握り大にちぎるか、ハサミで食べやすい長さに切る。カタいね〜

    • ♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も作り方2写真
  3. 3

    ちぎった塊を手でギュッと固める。ギュッ!!!

    • ♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も作り方3写真
  4. 4

    ジップロックにポンポンと入れ、さらに手でギュッと圧して詰める。結構入ります。

  5. 5

    ジップロックの中で平らに伸ばし、保管しやすい形に整える。意外と伸ばしやすいです。

    • ♻️保存法|切干大根🧡ロス削減術|戻し汁も作り方5写真
  6. 6

    しっかり封をして、冷暗所または冷蔵庫で保存する。

  7. 7

    ※湿気を防ぐため、開封後はできるだけ空気を抜く。

  8. 8

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    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

✅頻繁に使うし切干さん大好きだから、いつも大容量で買ってしまう。なのに毎度毎度イラつく案件でした
✅ギュッと固めて平らにすると収納しやすく、必要な分だけ取り出せるー
🪶いつもご覧頂き有難う御座います!
色んな投稿できるように日々研究(^^)

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/14 08:42に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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