発酵あんこdeガトーショコラ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
発酵あんこが出来たら、混ぜるだけ簡単ガトーショコラを♪
あんこが入ってるとは全く気付かれません！
なのに、栄養たっぷりでしっとり美味。
砂糖、小麦粉、植物性油脂フリーです。
発酵あんこdeガトーショコラ
発酵あんこが出来たら、混ぜるだけ簡単ガトーショコラを♪
あんこが入ってるとは全く気付かれません！
なのに、栄養たっぷりでしっとり美味。
砂糖、小麦粉、植物性油脂フリーです。
アプリでひらく作り方
- 1
発酵あんこはブレンダーでペースト状にする。オーブンを170度に温めておく。
- 2
①に卵、生クリーム、ハチミツを加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
- 3
さらに、米粉、ココア、塩を加えさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
形に流し入れ、トントンと落として空気を抜き、170度で30分焼く。
- 5
ホイップを作る。ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でツノが立つまで混ぜたら、甘酒を加えさらに混ぜる。
- 6
ケーキが焼けたら、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で半日冷やす。ホイップを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
発酵あんこを他のスイーツに変身できないかと考えて作ってみたら、ココアとの相性が良くてビックリ♡
小豆とココアの強力な抗酸化力で、アンチエイジング&デトックスケーキです♪
つくれぽ
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