作り方
- 1
花わさびを5cm程の長さに切り砂糖、塩(半分)を揉み込む
- 2
80度のお湯に10秒程くぐらせ冷水で〆る
※お湯にくぐらせる際と冷水で冷ます際は辛味が飛ばないよう手短に
- 3
水気を絞り塩(残りの半分)を揉み込む
- 4
保存容器に入れ1分ほどしっかりと振る
- 5
ラップ等でなるべく密閉し冷蔵庫で3時間ほど休ませる
- 6
完成
そのまま食べたり、料理に使ってます
- 7
花わさび卵のサンドイッチ
- 8
花わさびクリームパスタ
- 9
花わさびとアボカドの冷奴
- 10
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その他のレシピ
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