いんげんとベーコンの鶏ガラ煮
お弁当屋さんのお惣菜を再現してみました♪濃いめの味でご飯が進みますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは下茹でして食べやすいサイズに切っておく
ベーコンは重ねて横半分に切り縦1cm幅位に切っておく - 2
小さめの鍋に水300ccとガラスープを入れて煮立たせベーコンを入れて煮こむ
- 3
塩味が少し濃いなくらいで1のいんげんを入れて落とし蓋をして弱火で煮る
- 4
5分くらい煮て味見してみて。
薄かったらガラスープの素か塩で調整してください - 5
ちょっとしょっぱいな位が後々良いです（私的にはですが）
- 6
お好みで胡椒を。私は無しです。
一度冷ますと味がよくしみます。 - 7
お弁当には水分をよく切ってからいれてね！
コツ・ポイント
冷まして煮含ませること。濃いめに味付けしとくと冷たいまま食べる時味がぼやけないです。塩分気にされる方は味見をよくして下さいね。
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