เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

คลี่บะหมี่และร่อนแป้งออก ล้างน้ำให้หมดแป้ง ต้มน้ำเดือดจัด ใส่บะหมี่ลงลวก ใช้ตะเกียบกระจายบะหมี่ให้สุกทั้งหมด ลวก 15 วินาที ตักขึ้นล้างน้ำเย็น ลงลวกอีกครั้ง 5 วินาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

นำบะหมี่ใส่ชาม ลวกผัก คลุกเคล้ากระเทียมเจียว

ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่อง เช่น ลูกชิ้น หมูเด้ง หมูยอ ต้มให้สุก

ใส่น้ำจิ้มสุกี้ รอน้ำเดือด ใส่ไข่ (ไม่ต้องตี) ลงไปในซุปสองฟอง รอ 10 วินาที ใช้ทัพพีคนให้ไข่กระจาย

โรยต้นหอม คึ่นช่าย ไว้บนบะหมี่ ราดน้ำซุปและเครื่องสุกี้ลงในชาม พร้อมเสริฟ เติมน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มได้ตามชอบ