鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒と片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をしき、❶を皮目を下にして入れ、蓋をして中火で5分焼き、裏返して2分焼く。

油を拭き取り、●調味料を入れて弱火で混ぜる。

いりごままぶして完成。