鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒し片栗粉をまぶす。

多めの油で鶏肉を揚げ焼きにする。

フライパンに油を熱し、みじん切りのニンニクを炒める。

香りが立ったら細かく切ったパクチーを加えて炒める。

醤油、砂糖、水、コンソメを加え、砂糖が溶けたら鶏肉を戻す。