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鶏ささみとネギ塩レモンのおつまみ
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鶏ささみとネギ塩レモンのおつまみ-レシピのメイン写真

鶏ささみとネギ塩レモンのおつまみ

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

安い鶏ささみをねぎ塩レモンでさっぱりと頂く

安い鶏ささみをねぎ塩レモンでさっぱりと頂く

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鶏ささみとネギ塩レモンのおつまみ

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

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材料

  • 鶏ささみ 500g
  • 長ネギ 1本
  • レモン果汁 1/2個分(あとがけ)
  • 黒胡椒、ラー油 適量
  • 【調味料】
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • いりごま 大さじ1
  • レモン果汁 1/2個分
  • ごま油 大さじ2
  • にんにくチューブ 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レモンは半分に切っておく、長ネギは斜め薄切りにし、熱湯で軽く茹でてザルにあげ、水気を良く絞る

  2. 2

    熱湯に鶏ささみを入れ、火を止めたら蓋をして12分放置。中まで火が通ってるのを確認し、ザルにあげる

  3. 3

    鶏ささみを放置している間に調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    ボウルに鶏ささみを割き、茹でておいたネギと調味料と混ぜ合わせる

  5. 5

    味を見て足りなければレモン果汁を絞り、器に盛り、仕上げに黒胡椒、ラー油を振って出来上がり

コツ・ポイント

・④の工程で気になる方はささみの筋は取り除く
・仕上げの黒胡椒はたっぷり目が美味しい、ラー油ともよく合います

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朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572
2026/04/15 11:48に公開
どうせ食べるなら美味しいものが食べたい、食べさせたい♪だからお料理頑張るの(`・ω・´)キリッ
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このレシピのキーワード

ささみ 長ネギ

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