Gulai Asem Pedas Ikan Mas Toba
Assalamualaikum sahabat Cookpad ku
Ikan mas Toba itu paling enak kalau ada telur nya, di masak apa aja enak asal dia fresh.
Kemarin waktu belanja kebetulan lihat ada ikan mas Toba yang bertelur dan Masi hidup, terus warna nya pun hitam seperti ini, jarang saya lihat yang kayak gini karena biasanya yang berwarna keemasan.
Cuus lah langsung di beli saja tanpa mikir panjang karena ini salah satu ikan favorit suami, apalagi di masak gulai asem pedas. Duuuh gak ingat diet loh suami karena makan nya bisa kalap sampai tambah nasi 3 kali .
Apalagi telur nya hampir habis semua di makan nya, hehehe.
Biasanya ikan mas enak nya di masak arsik ya teman-teman, tapi kali ini saya mencoba di masak yang berbeda, yaitu masak gulai asem pedas tanpa santan. Rasanya mantap, asem manis,gurih dan pedas paling cocok bagi yang sedang mengurangi santan.
#Cookpad_2026
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_id
#MasakHobi_Ku
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapSarapanDuluDong
🌷Selamat Berkreasi Kakak" 🌷
Gulai Asem Pedas Ikan Mas Toba
Assalamualaikum sahabat Cookpad ku
Ikan mas Toba itu paling enak kalau ada telur nya, di masak apa aja enak asal dia fresh.
Kemarin waktu belanja kebetulan lihat ada ikan mas Toba yang bertelur dan Masi hidup, terus warna nya pun hitam seperti ini, jarang saya lihat yang kayak gini karena biasanya yang berwarna keemasan.
Cuus lah langsung di beli saja tanpa mikir panjang karena ini salah satu ikan favorit suami, apalagi di masak gulai asem pedas. Duuuh gak ingat diet loh suami karena makan nya bisa kalap sampai tambah nasi 3 kali .
Apalagi telur nya hampir habis semua di makan nya, hehehe.
Biasanya ikan mas enak nya di masak arsik ya teman-teman, tapi kali ini saya mencoba di masak yang berbeda, yaitu masak gulai asem pedas tanpa santan. Rasanya mantap, asem manis,gurih dan pedas paling cocok bagi yang sedang mengurangi santan.
#Cookpad_2026
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_id
#MasakHobi_Ku
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapSarapanDuluDong
🌷Selamat Berkreasi Kakak" 🌷
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah. Potong ikan sesuai selera, telur ikan tetap utuh. Cuci bersih ikan,lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sediakan semua bahan bumbu halus dan rempah. Panas kan wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum (tumis tanpa minyak)
- 2
Masukkan rempah2 (kecuali kecombrang, daun bawang Batak), masak sampai harum dan layu. Setelah itu beri air, masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukkan ikan dan telur nya, tambahkan daun bawang Batak dan kecombrang. Taburi garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai matang menggunakan api sedang. Wajan nya di tutup.
- 3
Jika air sudah mulai menyusut dan bumbu mulai meresap ke daging ikan, maka masakan pun siap di sajikan. Sajikan bersama nasi hangat lebih cocok. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep nya ya teman-teman. Terima kasih.
Tips
Pilih ikan yang segar dan fresh, karena membuat masakan lebih nikmat. Usaha cari ikan yang bertelur biar puas makan ikan dan telur nya. Kalau menurut saya ikan mas Toba enak nya yang warna hitam seperti ini dari yang kuning keemasan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar