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じゅわっと本格だし巻き卵
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じゅわっと本格だし巻き卵-レシピのメイン写真

じゅわっと本格だし巻き卵

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

だしをたっぷり使った、ふるふる食感の本格だし巻き卵。
やさしい旨みが広がる、料亭風の味わいです。
このレシピの動画はこちら https://youtu.be/6NWNPUc2S-0

#だし巻き卵 #卵焼き #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #簡単レシピ #和食 #おうちごはん #コスメモ的ごはん

だしをたっぷり使った、ふるふる食感の本格だし巻き卵。
やさしい旨みが広がる、料亭風の味わいです。
このレシピの動画はこちら https://youtu.be/6NWNPUc2S-0

#だし巻き卵 #卵焼き #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #簡単レシピ #和食 #おうちごはん #コスメモ的ごはん

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

だしをたっぷり使った、ふるふる食感の本格だし巻き卵。
やさしい旨みが広がる、料亭風の味わいです。
このレシピの動画はこちら https://youtu.be/6NWNPUc2S-0

#だし巻き卵 #卵焼き #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #簡単レシピ #和食 #おうちごはん #コスメモ的ごはん

だしをたっぷり使った、ふるふる食感の本格だし巻き卵。
やさしい旨みが広がる、料亭風の味わいです。
このレシピの動画はこちら https://youtu.be/6NWNPUc2S-0

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • だし汁 70ml(300mlの水にやすまるだし2包を煮出す)
  • うすくちしょうゆ 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    300mlの水にやすまるだし2包を入れて煮出して出汁をとる。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    ボウルで卵に、だし汁・調味料を加えて混ぜる。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器に油を薄く引き、弱火〜中弱火で熱する。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    卵液を数回に分けて流し入れ、半熟状で巻きながら焼く。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    巻くたびに薄く油を引き、同様に焼き上げる。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方5写真
  6. 6

    食べやすく切って器に盛る。

    • じゅわっと本格だし巻き卵作り方6写真

コツ・ポイント

弱火〜中弱火で、半熟状のうちに巻くと、ふるふる食感に仕上がります。
巻くたびに薄く油を引くと、崩れにくくきれいに焼けます。

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2026/05/30 08:44に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 酒

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