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超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!
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超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!-レシピのメイン写真

超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

シンプルだけどガッツリ美味い豚丼レシピです。にんにく、しょうがの量はお好みで加減してください。

シンプルだけどガッツリ美味い豚丼レシピです。にんにく、しょうがの量はお好みで加減してください。

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超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

シンプルだけどガッツリ美味い豚丼レシピです。にんにく、しょうがの量はお好みで加減してください。

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材料

1人分
  • ごはん 大盛り
  • 豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • かいわれ大根 適量
  • 卵黄 1個
  • 出汁
  • 水 100cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうがチューブ 1cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • 出汁の素(ほんだし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    だしの材料を鍋に入れ、スライスした玉ねぎを加えて、火にかける

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  2. 2

    豚バラ肉は一度、70℃ぐらいのお湯にサッとくぐらせておくと固くなりにくい。面倒ならパスでOK

    • 超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、豚肉を加える。湯通しした場合はサッと浸かるぐらい。生のときは完全に火が通るまで。

    • 超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!作り方3写真
    • 超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!作り方3写真
  4. 4

    丼にごはんを盛り、上から具材を回しかける。お好みで卵黄、彩りにかいわれをトッピングしたら完成です。

    • 超簡単!ガッツリつゆだく豚丼!作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は高温のお湯で長く煮ると固くなるので70℃ぐらいの火を止めた鍋にサッとくぐらせておくと柔らかくいただけます。もっとガッツリいきたいときは、ニンニクの量を増やしてください。

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hy19690616
hy19690616 @cook_40296611
2026/05/22 08:30に公開
孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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このレシピのキーワード

豚丼 かいわれ 豚バラ肉 玉ねぎ ご飯 卵黄

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