นำเกลือ ซอสปรุงรส ผงปรุงรส เกลือ ซีอิ้วดำหวาน ผสมหมักกะหมูชิ้น

นำหมูที่หมักแล้ว คลุกกะแป้งทอดกรอบ

ตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อน นำหมูลงทอด

ทอดหมูเกือบสุก เติมน้ำปลา ทอดต่อจนสุก จะได้กลิ่นหอมๆของน้ำปลา