冬瓜の油揚げ包み

冬瓜の油揚げ包み-レシピのメイン写真

冬瓜の油揚げ包み

☆0328☆ @cook_40174927

油揚げに染みただし汁でほっこり

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材料

5〜7個分（３人）

冬瓜（未処理の状態） 500g（目安1/4サイズ）
油揚げ（長方形タイプ） 5〜7枚
鶏&豚ひき肉 100g
絹ごし豆腐 150g
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
だし汁 300ml
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1.5
☆みりん大さじ1.5
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

だし汁に☆を合わせておく
2

油揚げを半分に切り袋状にする
3

冬瓜の皮を厚めに剥き1cm角のサイコロ状に切る
4

ボウルに冬瓜、鶏豚ひき肉、豆腐、塩、片栗粉を入れて混ぜる
5

油揚げに④を半分くらいまで入れ口を折る
6
鍋に口を下にして敷きつめ、①を入れ落とし蓋、蓋をして火にかける
7

15分ほど中火で煮込み、煮汁が少なくなったら完成

コツ・ポイント

油揚げにローラーをかけるように菜箸をコロコロ転がすと袋状にしやすいです

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☆0328☆ @cook_40174927

2026/05/24 22:50に公開

覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。

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このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉豚ひき肉酒絹ごし豆腐とうがん油揚げ

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