簡単やみつき！なすのヤンニョム唐揚げ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
揚げないから気軽に作れる、なすのおつまみレシピ。カリッと揚げ焼きしたなすに、甘辛ヤンニョムだれを絡めました。ピリ辛でやみつきになる味わいは、ごはんのお供はもちろん、お酒にも相性抜群です。
簡単やみつき！なすのヤンニョム唐揚げ。
揚げないから気軽に作れる、なすのおつまみレシピ。カリッと揚げ焼きしたなすに、甘辛ヤンニョムだれを絡めました。ピリ辛でやみつきになる味わいは、ごはんのお供はもちろん、お酒にも相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
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- 2
なすはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。
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- 3
ポリ袋になす、片栗粉を入れて振り混ぜ、片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを皮目を下にして並べ入れる。
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- 5
なすの皮の色が鮮やかになったら裏返し、全体がこんがりするまで時々返しながら焼く。
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- 6
なすが焼けたら熱いうちに①のボウルに入れ、タレを絡める。
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- 7
器に盛り、小口切りにした青ねぎと炒り白ごまを散らし、糸唐辛子をのせる。
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コツ・ポイント
・コチュジャンの辛さは商品によって異なるので、分量は目安にしてください。お子さんも召し上がる際にはコチュジャンを少なめに調整してください。
・なすが熱いうちにタレを絡めると味が馴染みやすいです。
つくれぽ
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