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あさりとバジルのクスクス
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あさりとバジルのクスクス-レシピのメイン写真

あさりとバジルのクスクス

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5🐰 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:25分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

あさりの旨味をクスクスがたっぷり吸った、地中海風の簡単ごはん🌿

バジルの香りで一気にお店感✨

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あさりとバジルのクスクス

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難易度 Lv5🐰 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:25分

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あさりの旨味をクスクスがたっぷり吸った、地中海風の簡単ごはん🌿

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材料

2人分
  • クスクス 120g
  • あさり(砂抜き済み) 250〜300g
  • バジル 8〜10枚
  • にんにく 1片
  • ミニトマト 6個
  • 白ワイン 50ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 熱湯 120ml
  • コンソメ ひとつまみ
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • レモン 少々(あれば)
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作り方

  1. 1

    ボウルにクスクスを入れ、熱湯、コンソメ、オリーブオイルを加える。軽く混ぜてラップをし5分蒸らす。

    • あさりとバジルのクスクス作り方1写真
  2. 2

    その後フォークでほぐしておく。

    • あさりとバジルのクスクス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火。

    • あさりとバジルのクスクス作り方3写真
  4. 4

    香りが出たらあさりを入れ、白ワインを加えて蓋をする。

    • あさりとバジルのクスクス作り方4写真
  5. 5

    殻が開くまで中火で3〜4分蒸す。開いたら殻を外し、汁ごと残しておく。

    • あさりとバジルのクスクス作り方5写真
    • あさりとバジルのクスクス作り方5写真
    • あさりとバジルのクスクス作り方5写真
  6. 6

    戻したクスクスを入れ、あさりの旨味スープを吸わせるように混ぜ

    • あさりとバジルのクスクス作り方6写真
  7. 7

    半分に切ったミニトマトを加えて軽く炒める。

    • あさりとバジルのクスクス作り方7写真
    • あさりとバジルのクスクス作り方7写真
  8. 8

    る。塩・黒こしょうで味を整える。

  9. 9

    手でちぎったバジルを加え、必要なら仕上げにオリーブオイル少々、レモンを絞ると完成。

    • あさりとバジルのクスクス作り方9写真

コツ・ポイント

バジルは最後に加え、余熱で香りを引き出す。

あさりの汁は捨てずに使い、クスクスは混ぜすぎないように。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/05/26 03:25に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく アサリ レモン

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