ピリ辛♡味噌肉じゃが
新じゃがが美味しい季節。ちょっと辛味を効かせた味噌味の肉じゃがを作ってみました。
油、不使用でヘルシーです♪
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- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。人参は乱切り。玉ねぎは5ミリスライス。いんげんは3等分くらいに切る。
- 2
鍋に切った材料を入れ、その上から豚肉を被せて水を注ぎ、蓋をして火にかける。
- 3
その間に○印の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
焦げ付かないように火加減に注意しながら具材が柔らかくなるまで煮る。
- 5
じゃがいもに竹串が通るようになったら合わせておいた○印の調味料を入れアルコールを飛ばす。
- 6
調味料が具材に馴染んできたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は新じゃがで作りましたが普通のでも♪火加減は中火以下にしてください。冷凍いんげんの場合は、調味料と一緒のタイミングで入れてください。
つくれぽ
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