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フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥
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フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥-レシピのメイン写真

フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

塩麹につけた鶏もも肉がやわらかジューシー❤フライパンで手軽に作れる、おうち焼き鳥風の甘辛おかずです。
香ばしいタレがししとうにもよく絡み、ごはんもお酒もすすみます😋
※長ねぎがなかったため、ししとう入れてお弁当おかずにしちゃいましたw

塩麹につけた鶏もも肉がやわらかジューシー❤フライパンで手軽に作れる、おうち焼き鳥風の甘辛おかずです。
香ばしいタレがししとうにもよく絡み、ごはんもお酒もすすみます😋
※長ねぎがなかったため、ししとう入れてお弁当おかずにしちゃいましたw

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フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

塩麹につけた鶏もも肉がやわらかジューシー❤フライパンで手軽に作れる、おうち焼き鳥風の甘辛おかずです。
香ばしいタレがししとうにもよく絡み、ごはんもお酒もすすみます😋
※長ねぎがなかったため、ししとう入れてお弁当おかずにしちゃいましたw

塩麹につけた鶏もも肉がやわらかジューシー❤フライパンで手軽に作れる、おうち焼き鳥風の甘辛おかずです。
香ばしいタレがししとうにもよく絡み、ごはんもお酒もすすみます😋
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材料

  • とりもも肉 1つ
  • 液体塩麹 肉の重さの10%（ml）
  • サラダ油 小さじ1
  • ししとう お好きなだけ
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醬油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    液体塩麹につけてひと晩冷蔵庫に入れます。皮はそのままで、焼き鳥大に切ります

    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量のサラダ油をひき、弱めの中火で焼いていきます。肉の表面が白くなったらひっくり返します。

    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方2写真
    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方2写真
    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    焼き上がりはフライパンの余分な油は拭き取ります

  4. 4

    ☆の材料を合わせてフライパンに入れます。絡めながら焼きます。最後にししとうを入れます。

    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方4写真
    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方4写真
  5. 5

    できあがり✨

    • フライパンde❣ 甘辛ダレ焼き鳥作り方5写真

コツ・ポイント

☆鶏もも肉は塩麹につけておくことで、しっとりやわらかく仕上がります。半日〜一晩がおすすめです
☆焼く時に出た油をふき取ると、タレがしっかり絡んで照りよく仕上がります
☆ししとうは最後に入れます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/05/26 16:22に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ししとうがらし 鶏もも肉

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