その間にホワイトソースを作っておきます

エビは皮と背ワタを取り、片栗粉と海老が浸かるくらいの水を入れて浸して混ぜて15分くらい置き、海老の臭みと汚れをとります

フライパンにオリーブオイルをひいて、バターを溶かしニンニクを入れて香りを出して、エビを入れて行きます

お好みのシーズニングをエビに振りかけ、両面に焼き色をつけます(ここでは、クレイジーソルト&ほりにしを使用しています)

この時ソースが硬すぎたら分量外の牛乳で少し薄めて、ソースの硬さを調節してください

ソースが馴染んで、エビにしっかり火が通ったら完成です♪お好みで飾りのパセリをかけてください。なくても大丈夫です♪

パスタの種類は普通にマカロニやスパゲッティなどお好みでどうぞ♪