幼児＆大人用二刀流　豚丼

幼児＆大人用二刀流　豚丼-レシピのメイン写真

幼児＆大人用二刀流　豚丼

ppssan @cook_111087966

子ども用と大人用を一度につくるシリーズ。
一人前あたり約170〜210円。#幼児食
 #私の安うま節約レシピ

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子ども用と大人用を一度につくるシリーズ。
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材料

4〜5杯分

豚バラ肉薄切り 300g
玉ねぎ 2個（薄めのくし切り）
水 400ml
白だし大さじ2
砂糖小さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
醤油大さじ2（大人用）
みりん大さじ1（大人用）
白ワイン大さじ1（大人用）
生姜すりおろし 15g
ガーリックパウダー小さじ(1大人用）

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作り方

1
沸騰した熱湯に肉を潜らせ、ざるにあげておく。
2
鍋に水・白だし・砂糖・酒・醤油・玉ねぎ・肉を入れ、蓋をして中火で15〜20分煮る。
3

子ども用に全体の1/3を取り分ける。
4
残りに醤油・みりん・白ワイン・生姜・ガーリックパウダーを加え、蓋をして5分煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎ2個で甘みと水分が安定し、子ども用がより優しい味に。取り分け比率は「子ども1/3：大人2/3」。

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ppssan @cook_111087966

2026/06/03 10:40に公開

家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。酒飲みのつまみが多めです。

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このレシピのキーワード

豚丼酒玉ねぎ豚バラ薄切り

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