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厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風
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厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風-レシピのメイン写真

厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

夏休みはこれで乗り越えたいジャージャー麺風を作りました。
肉200gで4〜5人前。その秘密は厚揚げのかさましにあり！！！！

夏休みはこれで乗り越えたいジャージャー麺風を作りました。
肉200gで4〜5人前。その秘密は厚揚げのかさましにあり！！！！

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厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

夏休みはこれで乗り越えたいジャージャー麺風を作りました。
肉200gで4〜5人前。その秘密は厚揚げのかさましにあり！！！！

夏休みはこれで乗り越えたいジャージャー麺風を作りました。
肉200gで4〜5人前。その秘密は厚揚げのかさましにあり！！！！

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材料

4〜5人分
  • お好きな麺 4玉
  • 厚揚げ 1パック
  • なす 1本
  • 牛豚合挽肉 200g
  • ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩コショウ 多め
  • きゅうり 1本
  • A 焼肉のたれ 大さじ2〜
  • A 砂糖 小さじ1
  • A みそ 小さじ2
  • A 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げはペーパーで油分を拭き、耐熱ボウルに入れてヘラで崩す。

    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方1写真
    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、細かく切ったなす、ごま油を加えて混ぜ、600wで3分レンジ加熱。

    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜてAを加え、さらに混ぜる。600w3分加熱

    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ、片栗粉を加えて混ぜ、さらに600wで2分加熱。

    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方4写真
  5. 5

    火が通ったことを必ず確認し(生なら再加熱を)　味を見て焼肉のたれと塩コショウで調整する。

  6. 6

    きゅうりを千切りにする。

  7. 7

    麺の上に4ときゅうりを乗せて完成。

    • 厚揚げでかさ増し！レンジでジャージャ麺風作り方7写真

コツ・ポイント

・焼肉のたれにより濃さが違うので、最後に調節してください。
・冷やした中華麺やうどんとの相性◎
・ラー油や温泉卵を追加するとさらに本格的になります。

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2026/06/06 20:56に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 キュウリ 厚揚げ めん 味噌 合い挽き

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