簡単♪夏野菜と豚肉のサラダ盛り炒め
モト☆ @moto369
夏野菜(ナス、トマト、ミョウガ、大葉)をたっぷり使って豚肉と合わせました。夏バテしないように豚肉と夏野菜の組み合わせに爽やかに感じるお酢と塩分の醤油を使った簡単メニューです♪
簡単♪夏野菜と豚肉のサラダ盛り炒め
夏野菜(ナス、トマト、ミョウガ、大葉)をたっぷり使って豚肉と合わせました。夏バテしないように豚肉と夏野菜の組み合わせに爽やかに感じるお酢と塩分の醤油を使った簡単メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとトマトを一口大にカットする。
- 2
ミョウガと大葉は千切りにしておく。
- 3
⭐︎の調味料を合わせておく。
- 4
カットしたナスとお肉を熱した油で炒める。豚肉が大きめだったら食べやすい大きさにカットしておく。
- 5
④に火が通ったらボウルにトマトを入れて、そこに肉とナスを入れて⭐︎の調味料を満遍なくかけて混ぜる。
- 6
お皿に乗せて、すりごま、ミョウガ、大葉をトッピングしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単すぎてあまりコツはないですが、酢が好きな方は多めに、トマトから水が出ると薄くなる時もあるので、調味料入れてから味見して薄かったらお醤油を足してください。酢と醤油と油がドレッシングの役割をしてさっぱり食べられます。
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