Rebus ceker berserta daging ayam

Haluskan bawang putih, bawang merah,dan lada

Iris2 tipis bawang bombay, seledri dan bawang pre

Tumis irisan bawang bombai, seledri dan bawang pre sampai harum

Masukan bumbu halus dan gongso sampai bumbu matang

Tambahkan air dan diamkan sampai mendidih

Tiriskan daging ayam yang sudah di rebus, untuk cekernya lebih lama ngerebusnya biar gak alot

Pisahkan daging dan tulangnya lalu potong dadu daging ayang

Masukan potongan daging ayam dan tulangnya kedalam kuah yg sedang direbus

Biarkan beberapa saat sampai kuahnya bisa meresap ke daging ayam

Siapkan bumbu ceker pedas

Haluskan bawang putih, bawang merah,kunyit,cabe rawit,tomat dan cabe merah

Geprek lengkuas lalu tumis bersama bumbu halus dan beri sedikit kecap

Setelah wangi tiriskan ceker ayam lalu masukan kedalam bumbu sambil diaduk

Tambahkan sedikit air rebusan ceker dan masak hingga matang

Setelah kedua bahan sudah matang, kuah dan ceker pedasnya

Rebus mie dengan porsi yg diinginkan

Setelah matang tiriskan dan taruh ke dalam mangkok

Beri kuah mie ayam dan tambahkan ceker pedasnya beserta bumbunya

Bisa ditambahkan juga dengan kerupuk pangsit

❤ Selamat Mencoba ❤