นำหมู/ไก่ ผสมเครื่องปรุงต่างๆ นวดให้เข้ากัน แล้วใส่เครื่องปั่นผสมอีกครั้ง จนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากันดี

ตักหมู/ไก่ ใส่ดนะดาษฟอยล์ ม้วนให้เป็นทรงกระบอก (ถ้าจะให้ทรงสวย นำฟอยล์ที่ห่อหมูแล้ว ใส่แก้วทรงกระบอกแล่วเขย่าไปมา ทรงจะทรงสวย) ห่อกระดาษฟอยล์ 2 ชั้น แล้วตามด้วย พลาสติกแรฟ อีก 2 ชั้นค่ะ จะแน่นและไม่แตกออกเวลานึ่ง

นำไปนึ่ง ไฟแรง นาน 30 นาที

พอครบ 30 นาที รอให้เย็นแกะฟอยล์ออก พร้อมนำไปทำอาหาร อื่นๆ ค่ะ