มาทำไอติมเค้ก ไอติมพาย ง่ายๆ ทานกันเถอะ / Strawberry Vanilla Ice Cream Pie Recipe
วันนี้ Sweet Pastel ภูมิใจนำเสนอเมนูไอติมสร้างสรรค์ เป็นการผสมผสานกันระหว่างไอติมและเค้กพาย อันเป็นที่มาของชื่อ Strawberry Vanilla Ice Cream Pie นั่นเองจ้า
รสชาตที่ได้ จะมีความหอม มัน ของฐานพาย ซึ่งทำจากแครกเกอร์รสมะพร้าวคลุกเนย
และความครีมมี่ ละมุนลิ้น ของไอติมวานิลลาและวิปครีม
อีกทั้งยังได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ซอส กันอีกด้วยจ้า
มาทำไอติมเค้ก ไอติมพาย ง่ายๆ ทานกันเถอะ / Strawberry Vanilla Ice Cream Pie Recipe
วันนี้ Sweet Pastel ภูมิใจนำเสนอเมนูไอติมสร้างสรรค์ เป็นการผสมผสานกันระหว่างไอติมและเค้กพาย อันเป็นที่มาของชื่อ Strawberry Vanilla Ice Cream Pie นั่นเองจ้า
รสชาตที่ได้ จะมีความหอม มัน ของฐานพาย ซึ่งทำจากแครกเกอร์รสมะพร้าวคลุกเนย
และความครีมมี่ ละมุนลิ้น ของไอติมวานิลลาและวิปครีม
อีกทั้งยังได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ซอส กันอีกด้วยจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอุปกรณ์ตีวิปครีมให้เย็นจัด โดยนำกระดาษทิชชูประมาณ 4 - 5 แผ่น ชุบน้ำ นำมาเรียงซ้อนกันบนกระดาษฟอยล์ แล้วนำทั้งหมดไปหุ้มก้นอ่างผสมที่จะใช้ตีวิปครีม นำอ่างผสม และหัวตีไฟฟ้าที่จะใช้ตีวิปครีมเข้าช่องฟรีซให้เย็นจัด เตรียมไว้
- 2
ทำฐานพายโดยบดแครกเกอร์ให้ละเอียดโดยใช้ที่นวดแป้ง หรือเครื่องปั่นของแห้ง ใส่เนยละลายในไมโครเวฟ ลงในแครกเกอร์ที่บดแล้ว คลุกให้เข้ากันจนมีลักษณะเหมือนทรายเปียกๆ
- 3
เตรียมกระดาษฟอยล์ โดยตัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม หรือวงกลม ให้พอคลุมพิมพ์มัฟฟินได้ จากนั้นนำมากรุด้านในของพิมพ์มัฟฟิน ให้กระดาษฟอยล์เลยขอบพิมพ์มาเล็กน้อย
- 4
นำฐานพายที่ทำไว้ มาใส่ในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ ใส่ถ้วยละประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วกดให้ฐานพายแน่น นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1/2 ชั่วโมงให้เซตตัว
- 5
ขณะรอฐานพายเซตตัว ทำวิปปิ้งครีมโดยนำอุปกรณ์ตีวิปครีมที่เตรียมไว้ในช่องฟรีซออกมา เทวิปปิ้งครีมใส่ลงในอ่างผสม และทำการตีวิปครีมด้วยเครื่องตีไฟฟ้า เริ่มจากความเร็วต่ำไต่ระดับไปเรื่อยๆ จนถึงความเร็วสูง
- 6
เมื่อวิปครีมเริ่มตั้งยอดอ่อนๆ ให้เริ่มใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปทีละน้อย จนหมด แล้วใส่กลิ่นวานิลลาตาม จากนั้นตีวิปครีมต่อด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดกลาง (ตีประมาณ 2 - 3 นาทีในอ่างผสมและอุปกรณ์ที่เย็นจัด วิปครีมก็จะตั้งยอดแล้วค่ะ)
- 7
นำวิปครีมที่ได้ใส่ถุงบีบ แช่ตู้เย็นเตรียมไว้
- 8
เมื่อครบ 1/2 ชั่วโมง นำฐานพายออกจากตู้เย็น แล้วตักไอศกรีมวานิลลาใส่ลงไปถ้วยพิมพ์ละ 2 สคูป ให้ช้อนกดให้เนื้อไอศกรีมแผ่เต็มถึงขอบด้านข้างพิมพ์
- 9
ตามด้วยแยมสตรอเบอรี่ ถ้วยพิมพ์ละ 1 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ถึงขอบด้านข้างพิมพ์
- 10
บีบวิปครีมตามลงไปจนเต็มความสูงของถ้วยพิมพ์
- 11
นำเข้าช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
- 12
เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟ นำไอศกรีมพายออกมาจากช่องฟรีซ แกะกระดาษฟอยล์ออก แล้วราดด้วยแยมสตรอเบอรี่ ตามด้วยสตรอเบอรี่สด แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
- 13
ดูวิธีทำเป็นคลิปได้ใน https://youtu.be/M_xz9fO4_KY
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น