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豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)
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豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe

豚肉と玉ねぎだけで作れる、毎日食べたくなる定番炒め物です。
醤油・酒・みりんの“黄金比ダレ”が豚肉にしっかり絡み、玉ねぎの甘さが引き立ちます。
おろしにんにくとおろししょうがほんのり香るスタミナ感のある一品です♪
ご飯が止まらない一品です♪

豚肉と玉ねぎだけで作れる、毎日食べたくなる定番炒め物です。
醤油・酒・みりんの“黄金比ダレ”が豚肉にしっかり絡み、玉ねぎの甘さが引き立ちます。
おろしにんにくとおろししょうがほんのり香るスタミナ感のある一品です♪
ご飯が止まらない一品です♪

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豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe

豚肉と玉ねぎだけで作れる、毎日食べたくなる定番炒め物です。
醤油・酒・みりんの“黄金比ダレ”が豚肉にしっかり絡み、玉ねぎの甘さが引き立ちます。
おろしにんにくとおろししょうがほんのり香るスタミナ感のある一品です♪
ご飯が止まらない一品です♪

豚肉と玉ねぎだけで作れる、毎日食べたくなる定番炒め物です。
醤油・酒・みりんの“黄金比ダレ”が豚肉にしっかり絡み、玉ねぎの甘さが引き立ちます。
おろしにんにくとおろししょうがほんのり香るスタミナ感のある一品です♪
ご飯が止まらない一品です♪

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材料

3-4人分
  • 豚肉薄切り(ももやロース、豚バラなど) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 【合わせ調味料】
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • にんにく(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を混ぜ合わせておく

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは繊維方向に薄めのくし切りにする。

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方2写真
    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1を振って肉をほぐしながら軽く揉み込む。

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ中強火にかけ、玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方4写真
  5. 5

    豚肉を入れて火が通るまでさらに炒める。

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方5写真
    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を入れ、強火にして炒め合わせる

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方6写真
    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成。

    • 豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め(黄金比ダレ)作り方7写真

コツ・ポイント

・生姜とにんにくは、チューブではなく生のものをおろすと香りが立ちます。
・キャベツの千切りやマヨネーズをディップしてもよく合います。
・ご飯にのせて丼にしても◎

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe
2026/07/14 01:11に公開
和洋中から漬け物、パン、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。ぜひ、お気軽にフォローしてくださいね!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もも にんにく 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ ロース しょうが

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