鶏ささみはフォークで数か所穴を開けて耐熱容器に入れ、酒を上からまぶし、ラップをして電子レンジ600Wで１分加熱する。

①を一度取り出してひっくり返し、さらに１分加熱して中まで火が通ったら冷ます。きゅうりは千切りにする。

ボウルにささみをほぐして入れ、きゅうりと★を加えてよく混ぜ合わせたら完成。