白だしを使った合わせ酢で胡瓜とタコの酢の物

Name: 白だしを使った合わせ酢で胡瓜とタコの酢の物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; ゆでだこ 80g; ・白だし 大さじ1; ・みりん 大さじ1; ・米酢 大さじ1; ・メープルシロップ 小さじ1/2; 生姜の絞り汁 少々; 塩 少々

クッキーシアス @cook_40042266

日本

酢の物って難しい〜　
試行錯誤してようやく落ち着いた合わせ酢の配合は簡単です♪

白だしを使った合わせ酢で胡瓜とタコの酢の物

クッキーシアス @cook_40042266

日本

酢の物って難しい〜　
試行錯誤してようやく落ち着いた合わせ酢の配合は簡単です♪

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材料

2人分

きゅうり 1本
ゆでだこ 80g
「合わせ酢」
・白だし大さじ1
・みりん大さじ1
・米酢大さじ1
・メープルシロップ小さじ1/2
生姜の絞り汁少々
塩少々

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作り方

1

きゅうりは小口切りにして塩をまぶして10分程おく。
2

水けを絞り、水で洗う。
3

ボウルに冷水と洗ったきゅうりを入れて冷蔵庫で冷やしておく。
4

ゆでだこは小口切りにする。
5

冷えたきゅうりの水けをしっかり絞り、ボウルに入れる。
6
タコと、合わせ酢、生姜の絞り汁を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

きゅうりだけ、モズクだけの場合、生姜の絞り汁は多めが美味しいです！

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つくれぽ

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クッキーシアス @cook_40042266

2026/08/09 10:55に公開

日本

長いアメリカ滞在を経て東京に暮らし、2025年夏から田舎町に引っ越してきました。直売所で出会う大地の恵みと農家さんに心から感謝の日々です。instagram →@cookiseus新しいブログ　https://note.com/cookeseus今までのクックパッド日記＆ブログ　https://yonakanokitchen.livedoor

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酢のものキュウリゆでダコメープルシロップしょうが

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