鍋に油を注ぎ180℃に熱し、セルクルを置く。トングで具材をセルクルに入れ、お箸で具材同士を少し離して空間を作る。

周りが固まったらセルクルを外して、また新しいかき揚げの具材を入れると、セルクルは1個ですが複数同時に作れます！

複数のかき揚げを同時に揚げる場合は、油の温度が下がらないよう強めの火にする。両面がカリカリになるまで揚げる。