冷凍トマトを取り出すとこんなかんじです。少し水で洗い流すと皮が簡単に剥けます。

ミキサーにトマト、バジル、ミント、ニンニク、めんつゆ、オリーブオイルを入れてトロトロにします。

茹でて水でしめたそうめんをお皿に盛り、トマトソースを追加します。バジルとトマトなど飾って出来上がりです。