タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風

アキキッチン*aki @aki_kitchen
個人的にまじ旨。
イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡
日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。
私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!
しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。
ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。
ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪
ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。
タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風
個人的にまじ旨。
イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡
日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。
私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!
しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。
ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。
ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪
ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。
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