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タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風
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タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風-レシピのメイン写真

タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

個人的にまじ旨。

イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡

日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。

私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!

しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。

ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。

ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪

ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。

個人的にまじ旨。

イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡

日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。

私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!

しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。

ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。

ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪

ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。

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タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

個人的にまじ旨。

イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡

日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。

私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!

しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。

ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。

ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪

ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。

個人的にまじ旨。

イカ×セロリをナンプラーなどでガツンと炒め、
ココナッツとライムを効かせた、くせ強めのガパオライス風です♡

日本でよく食べるガパオライスは、なんか違う…!
それもそのはず、本場の「ガパオ」はホーリーバジルのこと。

私が好きなのは、ホーリーバジルが香って
ライムをぎゅっと搾って食べるやつ!

しかしホーリーバジルはなかなか売ってない…。

ならば……
いっそ別方向からタイ感を爆発させよう。

ということで、まさかのイカ。
ココナッツとライムを香らせ、さらにセロリを合わせて
くせ強×くせ強に仕上げました♪

ナンプラーが大丈夫で、
シーフード・ココナッツ・ライム・ピリ辛が好きなら
めっちゃ刺さる味だと思います。

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材料

小盛り2人分(大盛り1人分)
  • ★イカ(細かいダイスカット) 150g
  • ★玉ねぎ(小さめダイスカット 50g
  • ★セロリ(小さめダイスカット) 50g
  • ★ココナッツオイル(香りがあるもの) 計大さじ1ほど
  • ●合わせ調味料
  • ●ナンプラー 小さじ3
  • ●オイスターソース 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2~1
  • ●チューブニンニク 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●味の素 3ふり
  • ●輪切り唐辛子 適量
  • ライムの皮(みじん切り) 適量
  • 卵 人数分
  • ごはん(本当ならジャスミンライス) 300g
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルで目玉焼きを作り取り出す

    • タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風作り方1写真
  2. 2

    残ったココナッツオイルで★●全て焼く感じで強火で炒め(跳ね注意)

    • タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風作り方2写真
  3. 3

    水分がほぼ無くなったらライムの皮を入れザッと炒め

    • タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風作り方3写真
  4. 4

    ごはん、目玉焼き、ライムを盛り付けて完成!ライムを搾りながら召し上がれ〜♡

    • タイ料理好きに捧ぐ*イカとセロリのガパオライス風作り方4写真
  5. 5

    🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏

コツ・ポイント

タイ本場にありそうな味を求めて。。

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アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen
2026/08/13 18:45に公開
コンテスト受賞・殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数!再現料理・アイディア料理・ダイエット料理、定番家庭料理をお店級にレベルUPするのが得意。【少しの工夫でいつもの料理を数段旨く!】がモットー♪🙏おねがい: つくれぽないと『美味しくなかったかな…』って不安で修正・削除する事があります。ぜひご感想教えてください🙏🍳つくれぽ返信機能復活に気付かず、お返事ゆっくりでごめんなさい。(新着順になりますが必ずお返しします!)送って頂いたつくれぽは私の宝物…最高に励みになり大感謝です!🥹名前やレシピタイトルに「*」←を多用・乱用しています。最初は可愛いと思って付けていましたが、今ではあとに引けなくなり、少し後悔しつつタイトルを作成しています*好きな言葉は『うまっ!』と『おかわり!』ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理の研究と、おいしい外食が最高の楽しみ♪つくれぽ少ない(ない)レシピにも隠れ絶品料理が潜んでいます♡レシピ訂正よくします。修正予定のレシピは説明文に記載しています。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタ:akikitchenaki2014/2/3 マイキッチン開設
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 イカ セロリ 卵 ライム 玉ねぎ トウガラシ

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