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きゅうりとオクラの和え素麺
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きゅうりとオクラの和え素麺-レシピのメイン写真

きゅうりとオクラの和え素麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

オクラがどっさり安売りしていたので作ってみました。しっかり冷やしてさっぱりいただきます。

オクラがどっさり安売りしていたので作ってみました。しっかり冷やしてさっぱりいただきます。

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きゅうりとオクラの和え素麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

オクラがどっさり安売りしていたので作ってみました。しっかり冷やしてさっぱりいただきます。

オクラがどっさり安売りしていたので作ってみました。しっかり冷やしてさっぱりいただきます。

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材料

2人分
  • 素麺 100g
  • きゅうり 1本
  • オクラ 5本
  • 塩 少々
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でて冷水でしめ、水気を切る。

  2. 2

    オクラに塩をふって板ずりし、さっと茹でて輪切りにする。

  3. 3

    きゅうりは細切りにする。

  4. 4

    素麺、きゅうり、オクラをボウルで和え、めんつゆを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、途中、ポン酢などで味変しても良いでしょう。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/08/13 20:04に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26438476
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