Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 papan tempe; 2 biji Manisa/labu siam; 40 gr fibercreme; 1 jeruk nipis (untuk marinasi ayam); Secukupnya air; Secukupnya bawang merah goreng; 1 batang serai (digeprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 5 bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 biji kemiri; 5 cabe kecil; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Bikin opor ayam dicampuri tempe dan manisa/labu siam sangat nikmat.. 😍
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Opor Ayam

Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Bikin opor ayam dicampuri tempe dan manisa/labu siam sangat nikmat.. 😍
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgayam
1 papantempe
2 bijiManisa/labu siam
40 grfibercreme
1jeruk nipis (untuk marinasi ayam)
Secukupnyaair
Secukupnyabawang merah goreng
Bumbu cemplung:
1 batangserai (digeprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Bumbu halus:
5bawang merah
4 siungbawang putih
3 bijikemiri
5cabe kecil
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
2 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Ayam dicuci dan di marinasi dengan jeruk nipis. Bumbu-bumbu dikupas dan dicuci bersih.
2

Bahan bumbu halus diblender. Manisa dikupas, cuci bersih dan dipotong-potong. Tempe juga dipotong-potong
3

Sangrai bumbu halus, setelah harum masukkan bahan bumbu cemplung.
4

Masukkan ayam dan diaduk. Tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang.
5

Masukkan tempe dan manisa. Diaduk dan masak sampai matang. Bisa ditambah air jika dirasa air kurang.
6

Masukkan fibercreme dan diaduk. Masak sampai air kuah mendidih.
7

Tes rasa. Opor ayam matang dan taburkan bawang merah goreng setelah kompor dimatikan