アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる
- 2
①のボウルに、挽肉、塩コショウ、玉子、醤油、ケチャップ、生姜、ごま油、水溶き片栗粉を入れ、こねる
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- 3
フライパン又は片手鍋に甘酢の材料を入れ、弱火で火をつける。トロミがつくまで混ぜ、トロミがついたら火を止め置いておく
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- 4
②のボウル、肉団子を作ります。551の肉団子は、ちょっと大きめ❣️フライパンに並べていきます
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- 5
中火で表面を焼いて転がす。転がすのが遅いと平たい丸になりますが、それはそれで食べやすい❣️めげない事‼️
- 6
表面が全部焼けたら、甘酢に入れ、弱火にして全体が絡むようにする。手早くするか、途中で火を止める。
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- 7
火を賭けすぎると、甘酢が濃くなり、少なくなり、焦げやすくなるのでご注意下さいね❣️できあがり〜
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コツ・ポイント
たっぷりの甘酢にしたい、または野菜を入れたい場合は甘酢を倍量作って下さい❣️
焦げ付きやすいフライパンの場合は、油を引いて馴染ませてから肉団子を焼いて下さい。
オイスターソースが無い場合は、ウスターソースやとんかつソース代用OKです❣️
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