Sop iga 3 varian.

Name: Sop iga 3 varian.
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga sapi (saya pake iga yg import karna dagingnya banyak); 1 Ruas jari jahe,dikeprek; 5 butir Cengkeh; 5 Kapulaga; Pala,sesuai selera jg😂; Air; Mentega (untuk menumis bumbu); Masako Rasa Sapi; Bumbu halus:; 8 Siung bawang putih; 5 Siung bawang merah; Lada butir,sesuai selera; Bahan Pelengkap:; Wortel,Potong sesuai selera,lalu diRebus; Kentang,Potong sesuai selera,digoreng; Sambal Cabe rawit merah; Perasan jeruk Nipis; Irisan daun bawang; Bawang goreng; Emping goreng

Angling nirwana Sari @cook_7545020

Ini menu andalan di warung saya
...kenapa saya kasih nama 3 varian...krn dari satu masakan ini bisa dijadikan 3 macam menu Sop...yaitu sop Iga campur,sop Iga bakar,dan sop Iga goreng...yg membedakan bakar atw goreng hanya bumbu olesan nya saja.😊

Lebih banyak

Sop iga 3 varian.

Angling nirwana Sari @cook_7545020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 Porsi

1 kgIga sapi (saya pake iga yg import karna dagingnya banyak)
1 Ruas jarijahe,dikeprek
5 butirCengkeh
5Kapulaga
Pala,sesuai selera jg😂
Air
Mentega (untuk menumis bumbu)
Masako Rasa Sapi
Bumbu halus:
8 Siungbawang putih
5 Siungbawang merah
Lada butir,sesuai selera
Bahan Pelengkap:
Wortel,Potong sesuai selera,lalu diRebus
Kentang,Potong sesuai selera,digoreng
Sambal Cabe rawit merah
Perasan jeruk Nipis
Irisandaun bawang
Bawang goreng
Emping goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama Rebus dulu iga nya ya untuk membuang lemak2 nya,ga usah lama sampe mendidih air nya aja,kemudian angkat,buang air nya ya..(klo saya sampe 2 kali rebus).
2

Tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan sampai wangi pakai mentega ya...
3

Lalu Rebus kembali daging beserta bumbu yg sdh ditumis tadi
4

Setelah matang,Sajikan dimangkuk beserta wortel rebus,kentang goreng,dan bahan pelengkap lain nya....
5

Tips 1:Klo mau Iga yg dibakar harus dikasih bumbu olesan nya(saos cabe,saos tomat kecap,lada bubuk,margarin cair diaduk jadi satu).Tapi klo mau digoreng tinggal goreng langsung pake mentega
6

Tips 2:Wortel sama kentang jangan direbus bareng sama Iga nya langsung ya...karena akan beda rasa kuah nya.😉