Ayam Goreng Kremes Krispi

Name: Ayam Goreng Kremes Krispi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam bagian paha atas; 10 potong ayam paha bawah; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 3 ruas kunyit; 7 kemiri; 2 sdm ketumbar; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam kecil; 3 batang sereh kecil; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam gula msg; 400 mili santan; 500 mili air atau dikira kira; Bahan kremesan; 3 sdm sagu (1:1 dengan tepung beras); 3 sdm tepung beras; 1-2 sdt baking powder; 2 kuning telor; Tambahan:; ketumbar; santan; garam; gula

Sherry @sherryandriani

Jakarta

Terinspirasi temen group Kunties yang di Ruwais, Teh Ema Yudhistira yang masak ayam kremes. Ikutan bikin dengan modif pakai tepung beras kalau Teh Ema sagu aja tanpa santan

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes Krispi

Sherry @sherryandriani

Jakarta

Terinspirasi temen group Kunties yang di Ruwais, Teh Ema Yudhistira yang masak ayam kremes. Ikutan bikin dengan modif pakai tepung beras kalau Teh Ema sagu aja tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

10 potongayam bagian paha atas
10 potongayam paha bawah
10bawang merah
7bawang putih
3 ruaskunyit
7kemiri
2 sdmketumbar
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam kecil
3 batangsereh kecil
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram gula msg
400 milisantan
500 miliair atau dikira kira
Bahan kremesan
3 sdmsagu (1:1 dengan tepung beras)
3 sdmtepung beras
1-2 sdt baking powder
2kuning telor
Tambahan:
ketumbar
santan
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ulek/blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, gula, kunyit,
2

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, masukan santan dan ayam. Tambah air. Ungkep sampai matang. Atau presto
3

Sisa air ungkepan dijadikan kremesan. Tambahkan sagu dan tepung beras dengan rasio yang sama. Beri kuning telor dan baking powder, boleh tambah santan ketumbar dll cicipi rasanya.
4

Goreng dalam minyak panas
5
6