鶏油で小松菜の醤油炒め
鶏肩肉を焼いた際（レシピID:26709393）に出た油で小松菜をさっと炒めました✨ 味付けは醤油だけでシンプルに🎵
アプリでひらく作り方
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小松菜はよく洗い4等分くらいに切り、軸と葉は分ておく（下の写真は1束。トップ写真は半束分です。）
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- 2
鶏油と醤油も準備しておく
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鉄のフライパンの場合↓↓↓
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軽く煙が出るまで強火で熱する
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- 5
鶏油を入れ同時に軸の部分を入れ炒める
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葉っぱの部分も入れて炒め、火を止めて醤油を加えてからめ、器に盛る
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テフロンのフライパンの場合↓↓↓
- 8
フライパンに小松菜と鶏油と水大さじ2を入れてフタをし中火にかけて2分
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フタをとって水分をとばし醤油をまわしかけさっとからめたら火を消して器に盛る
コツ・ポイント
鉄のフライパンの場合、鶏油を入れるとはねるので同時に小松菜を入れると良いです✨
テフロンの場合は蓋をして蒸すことで早く火が入ります✨
シンプルなのでアレンジはご自由に🎵
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