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筍の土佐煮
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筍の土佐煮-レシピのメイン写真

筍の土佐煮

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

筍を風味良く海老と湯葉と一緒に!

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材料

2人分
  • 筍 適量
  • 乾燥棒湯葉 2本
  • 剥き海老 3尾
  • 鰹節 30g
  • 鰹出汁 200ミリ
  • 薄口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    煮た後に冷凍しておいた筍を一口大に切り、湯葉を水でもどして切っておく。

    • 筍の土佐煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に鰹出汁、筍、剥き海老を入れて中火で煮る。

    • 筍の土佐煮作り方2写真
  3. 3

    海老に火が通ったら、弱火で煮ながら薄口醤油を加えて味を整えながら湯葉と鰹節を入れる。

コツ・ポイント

しっかり味がしみた筍、海老、湯葉は食べると鰹節の風味が広がる土佐煮に!

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2026/10/14 03:45に公開

このレシピのキーワード

土佐煮 たけのこ 剥きエビ かつお節 ゆば

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