簡単夕飯主菜ブロッコリーとちくわ和中華卵炒め弁当
きりん家の食卓 @cook_43132891
ワンパンで簡単！
コリコリしたブロッコリーに、ちくわの旨味や卵のまろやかさが加えた、鶏ガラスープにめんつゆを加えた和中華風の味付けが染みてとても美味しい主菜になりました。
手軽に作れて、彩りも、栄養バランスもよく、ランチや夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもおススメです！
後一品欲しいなっと思ったときに冷蔵の余り物で作ってみました。^^;
ボイルブロッコリーを使ったので、時短であっという間出来ちゃう簡単料理です。
簡単夕飯主菜ブロッコリーとちくわ和中華卵炒め弁当
ワンパンで簡単！
コリコリしたブロッコリーに、ちくわの旨味や卵のまろやかさが加えた、鶏ガラスープにめんつゆを加えた和中華風の味付けが染みてとても美味しい主菜になりました。
手軽に作れて、彩りも、栄養バランスもよく、ランチや夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもおススメです！
後一品欲しいなっと思ったときに冷蔵の余り物で作ってみました。^^;
ボイルブロッコリーを使ったので、時短であっという間出来ちゃう簡単料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。料理酒は載せ忘れました。
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- 2
ちくわは5㎜幅ぐらいに斜め切りにします。
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- 3
ボウルに卵を割り入れ◎を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 4
フライパンにごま油をひき、温まったら△を入れ◎をふり、て中火で顆粒ガラスープが溶けるまで混ぜ炒めます。
- 5
④にちくわ入れてさっと炒めたら③の具材をフライパンの端に寄せて空いたところにごま油を入れます。
-
- 6
③を流し入れ軽く混ぜながら半熟になったら全体を混ぜ合わせます。
-
- 7
④にめんつゆを回しかけて全体になじんだら完成です。
-
- 8
顆粒ガラスープは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
・味見して物足りない場合はめんつゆを足して調整してください。
・顆粒ガラスープを全体に散らしながらかけて素早く混ぜると味に偏りなく炒められます。
・卵にマヨネーズを混ぜるとフワッと仕上がります。
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